告诉厨师们蒸这种特殊的鱼干，调配怎样的料汁比较合适之后，古争将调好的料汁浇在了鱼干的身上，将一些葱姜之类的辅料，铺在了鱼干之上。

        “这道菜比较考验火候，这个火候不能死记，一定要配合着蒸鱼的香味来判断，最初用大火将水烧开，等鱼肉的香味达到第一阶段的时候，将大火改为中火。中火的这一过程持续时间相对较长，在这一过程之中，葱姜和料汁因为跟鱼肉融合的缘故，香味已不单纯只是鱼肉，这是这道菜的香味的第二阶段。这一阶段的香味，究竟怎样才算是合适，只可意会不可言传，等你们真正闻到的时候，才能明白那种香味有多奇特。”古争说道。

        “总厨，烹饪这道菜必须要用到控火诀吗？”黄英问道。

        对于古争的控火诀，黄英等人是羡慕非常，由于控火诀的出现，原本烹饪食物的过程被大大缩短，烹饪出的食物也更加美味，这是昨晚古争在将本命真火之灵练出来之后，就已经让众位厨师见到过的神奇。

        “不是，通过传统的方法催火，同样也能够达到这样的效果，只是比较费劲，味道也没有像这样用控火诀做出的好。”古争道。

        “总厨，我们什么时候才能接触到修炼呢？”

        黄英讨好的笑着，见识过控火诀对于火焰的控制之后，众位厨师想要接触修炼的心情也更加迫切。

        “明天我要出去再采购一批食材，等我回来之后，我就先教你们最起初的修炼功法。”

        “太好了！”

        “谢谢总厨！”

        听古争这么一说，众位厨师立刻欢呼道谢。

        “好了，别只顾着开心，第一阶段的香味很快就出现了。”

        古争微笑，而此时锅中的水已经烧烤，蒸鱼的香味也已经出现。

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