这边,一个师傅炒了一盘韭菜炒蛋,味道还可可以,只是鸡蛋炒的有点老了,韭菜也不够鲜嫩,影响了卖相和口感。但是,这水平已经能够凌驾于莫城顶级大厨了。
只是这个灵气保存程度,只有两成,这真是灵厨师学徒的水平。
夜昔若拍了拍他的肩膀:“任重而道远,你继续努力。”
“多谢夜丹师,我一定会努力的。”
修七毓已经将准备工作做好了,夜昔若王锅里倒了半锅油,油七成热之后,先将茄子放进去,炸到两面金黄,捞出开,控油。
然后炸最难熟的红薯,炸到金黄色。捞出来,控油。接着炸苹果、炸香蕉,炸好之后,放在一边,将剩余的油倒出来,剩一点在锅中备用。
先做肉末茄子吧,葱姜蒜辣椒放进去爆炒出香气,倒入炸好的茄子,加入一点水,翻炒,倒入一些她从地球采购过来的豆瓣酱,盐,继续翻炒。最后加入一些蒜末,翻炒,出锅。
接下来做的是一堆拔丝。将锅子刷洗干净,加入油,倒入蜂蜜,翻炒,炒成焦糖色的糖浆,然后倒入炸好的红薯,翻炒,让每一块红薯都能挂上糖浆。然后,出锅。
拔丝苹果和拔丝香蕉都是一样的做法。
“小徒弟的手艺真是太好了,对精神力的运用也是炉火纯青,这就是他等待了半辈子的徒弟啊。”坐在墙上的雪君寒很是兴奋,恨不得现在就下去收了夜昔若。
“修七大哥,你尝尝看。”
“好吃。”她和修七毓的口味都比较偏甜,所以各种拔丝,菠萝咕冻肉、糖醋里脊、茄汁虾仁、锅包肉,他们都比较喜欢。
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