“五十人以内的宴席，一桌四个人，以东厨房现有的厨娘人数来算，从管事到三等厨有十五个人，完全绰绰有余，需要的人手是专门传菜的下人，八仙桌太小，上一轮新菜就得及时撤下前面的盘子。”

        “传菜和桌边侍候的人不用你操心，厨房里的事你敢打包票？”

        “曾珠管事现在是代总管，她到时候必然是最高主厨，让婢子做她的副手就好，打包票没问题。曾管事负责操控全场统一安排，婢子只管掌勺。”

        “你想让一二等的老厨娘给你打下手？冲这点她们肯定跟你捣蛋。”

        “如果老厨娘们不听从指挥就赶她们出去，正好三等厨娘们上位顶替，另外婢子再把小茜小菁她们六个丫头带去做烧火丫头，人手怎么算都是够用的。”

        “我知道你有几个好姐妹，但是你是不是对她们太有信心了？借着宴会的机会，三等厨不经过升等比试，直接就踩到了一二等厨娘的头上，小心引起众怒。”

        “在那种分秒必争的紧张时刻，不能听从指挥的人，三少爷，您觉得留着还有什么用？战场上，士兵对将领的命令阳奉阴违，会得到怎样的惩罚？”

        顾昀沉默片刻，还是摇头。

        “除了曾珠，还有个卢梅花呢，她俩到时候才是一正一副，最多看在你拟了菜单的份上，让你负责那四道主菜，然后你再找机会让你的好姐妹赚点表现。”

        “唔，这样，似乎也行。”

        “不要太贪心了，先把菜做出来再说，拿不到拟定菜单的机会，后面什么都是空的。”

        “是，三少爷，明天一早婢子就找严伯采买食材。”...看书的朋友，你可以搜搜“”，即可第一时间找到本站哦。

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