张硕听了,二话不说,挥舞着尖刀,就着厨房里的大案,片刻就把骨头剔出,肥R、瘦R、五花R分解得整整齐齐,另外猪下水、猪头、猪血、板油等他都带来了。
吉祥回禀过主母,留下了板油炼油,其他物事都叫张硕带回去,然后塞了一锭五两的银子与他。现今肥R都涨到一百文一斤了,张硕送这一头猪按这价虽不够五两,但却是额外给送来的猪,自然要多给几个辛苦钱。
“我们太太说了,你每隔五日就送一头猪来。”
张硕答应了,把银子往怀里一揣,赶着骡车回铺子卖另一头猪和这些猪头下水等。
没费多少工夫,又卖了五六吊大钱。
没赶上买R的人扼腕不已,有几个闻听他次日仍然进城卖R,忙不迭地预定整头猪。
天气寒冷,做成腊R可以放到过年,谁知道再过些日子能不能买到R,这些人家都颇为富余,个把月见不到卖R的,馋得厉害。
粮食涨价,猪R的价钱也b淡季涨了一倍,张硕算了算,平均三吊大钱收的毛猪,杀了卖掉净赚一两吊钱,可能最近只有他一人进城开铺子卖R,再贵都有人买。
城里缺粮缺得厉害,更别提猪羊J鸭鹅了,五文钱都买不到一个J蛋!
即使如此,秀姑也没打算把自己家里储存的数百枚J鸭鹅蛋卖掉,而是全部做成了咸蛋,谁知道这场战事几时结束,留下吃的b挣钱要紧。家里那些母J鸭鹅下蛋虽然不多,但是每天都能从圈里捡上五六枚蛋,足够家常食用了。
别人家省吃俭用,秀姑从没为此C心,过得十分滋润。
张硕每天收猪、杀猪、卖R,一天能少说能卖掉四五头猪,多则七八头,杀掉家里四头大肥猪时,单独留了两头猪的一百多斤好R,部分做成腊R,部分做成咸R腌在缸里。
当时准备东西时,秀姑提醒老张和张硕分开几次买了许多油盐酱醋等,藏在地窖里。
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