适用的点心也不同。

        低筋适合蛋糕，饼干。

        中筋适合包子馒头。

        高筋则是面包，酥皮等物。

        古代多数人接触的，就是中筋面粉，想要做出与众不同糕点，必须掌握调配面粉的方法。

        看着都是面粉，真要做出食物，区别可太大了。

        苏茵茵准备从高筋面粉开始做，从中筋到高筋比较麻烦，最合适的方法便是用水洗面的高蛋白添加里面。

        具体怎么调配，则要自己琢磨。

        自从茵茵宝宝上过灶台之后，苏娘子倒是不制止了，可直接说明：“必须在娘亲看着的时候做，不能自己进厨房，知道吗。”

        这自然是为了安全考虑。

        苏副使日日巡逻，就是为了邻里火灾安全，自家女儿更要叮嘱好了。

        茵茵乖乖点头，她知道的！

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