胡芯儿听着沈莲的话，准备加水，想着要加碱面，那就应该冷水换成开水，这样碱面好融化。

        “水壶里的水不怎么热了，刚好加进去，我回去找。”

        她说找，还把水碗拿着。

        沈莲知道她是去找白糖了。

        她笑了一下，弯腰往灶膛里加了一把火。

        水开了要熬稀饭。

        不一会胡芯儿出来端了半碗水，都加进盆里。

        等搅成面糊，沈莲削了一个土豆，削成两头大，又平整，中间细腰方便捏着的形状。

        “往油碗里加点油，等一下用这个沾着油，抹在摊黄摊子上，再把你搅拌好的面糊倒上，你把墙上那个铜勺拿下来，用那个勺子舀，一勺就好了，多了会溢出去，少了倒不满，我试过，一勺刚刚好。”

        沈莲指着墙上挂着的勺子。

        后果水开了，胡芯儿把米下进去。

        她把勺子找来，开始做。

        “做摊黄，火不能大了，会焦，我把柴火拿出去一些，后锅有底火就够了。”

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