范礼不耐烦的表情见到她戛然而止,原来是她,人美心善做饭好吃的包子西施:“对,姑娘收摊了?”
“嗯,”舒信月点头,黑白分明的眼珠转了转:“衙吏小哥,我有个不情之请。”
“我想进去给巡抚大人做道菜,你也尝过我的手艺,说不定能让巡抚大人满意呢?”
范礼皱眉神色间犹豫,随便放个女子进去,会不会是想攀上巡抚大人?
舒信月心知他的顾虑,索性再次开口。
“我保证只是做菜,没有其他什么想法。”范礼才勉强点头应了,还打算在一旁监督她。
舒信月跟在他身后进来县衙,县衙的正堂中间悬挂着“清如镜水”的黑木四字牌匾,她被带到西边的厨房里去。
厨房里已经有五位大厨正在低头忙活了,她粗粗扫了眼,都是华亭县大酒楼的顶梁柱厨子,有人做古典菜肴的佛跳墙,有人做了江南名菜醉蟹,还有几位厨子,分别也选了较珍贵的食材,清汤鲍鱼,炒西施舌……
范礼抱臂倚着墙,挑眉道:“你挑最拿手的菜做,食材一应俱全。”
舒信月凝眸了几秒,终于敲定一道菜,既然其他几位都做了荤菜,那她就做了一道素菜:青椒炒松菌,春分时令,吃蔬菜降火养生,再好不过。
她先讲青椒洗净摘蒂,去瓤,鲜松菌洗净,沥干水分,选了些干豆腐块,切成细长的长条,蒜拍松,切末。
舒信月做菜时的一举一动都特别赏心悦目,不慌不忙,不急不躁,她起锅架起火,将清水烧开,放入松菌焯水,捞出用清水再次清洗。
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