周梨发觉,自从成亲后,他好像重新认识了沈越似的。从前她可不知道沈越这样贪嘴。
“衙门大厨做的难道不合我们沈大人胃口?”周梨玩笑道。
沈越摇摇头:“那赶夫人可差远了,就说早晨那面条吧,明明放了那么多作料,我都提不起多少兴趣来。”
周梨诧异道:“你们早晨都吃面条?我还以为你堂堂一个知府,会单独给你开小灶呢。”
“才去的时候,是说单独给我做饭菜,不过,瞧着其他大人和差役们都在饭堂里就餐,我一个人搞特殊,着实不好,便免了这制度,同他们一起用饭。”
“那你们都吃些什么?”周梨随意问道。
沈越:“早晨一般是包子馒头稀饭,有时候是面条,午饭一般是三菜一烫。总之都不及夫人做的好吃。瞧我是不是近来都瘦了?”
周梨将他上下打量一番,还别说,好像是瘦了一点。
第二日沈越休沐在家,周梨闲来无事,想到昨天沈越向他诉苦说自己瘦了,便去了府里的灶房。
来到灶房里头,循望了一圈,见案板上放着新买来的一大块牛肉,她脑海里灵机一闪,心下顿时有了主意。
把牛肉、香菇切成丁,再备好八角、桂皮、茴香等一应大料,另又把花生拿热锅滚了一滚,待花生衣干酥泛黄,捞起来,去了外皮,碾作碎碎。
准备工作做完,周梨下了一锅菜籽油。油热先下大料,等辛香味被炸出,捞出大料,又下香菇丁,香菇丁炸至酥黄焦香,捞出,再把牛肉丁倒入油里,炸至变色,捞出。
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