总之这次的这次他的图谋是不小。
而这仙客来的终极奥义,其实就是做高端产品的标准化。
这也是他们名厨集团最擅长的。
口味标准,食品的分量标准,然后就是营养范围标准。
说在直白一点,他们要做的就是更加高端的中式快餐。
之前的名厨制造是普通模式的中式快餐,采用的是中央厨房供货的模式。
就是他们在待门岛上的工厂,把各种快餐做成料理包,然后送到各家门店。
然后各家门店在接到订单的时候,只要把料理包打开来热一下就OK了。
这样就能做到分量统一,营养统一,口味统一的标准。
而高端饭店,你自然不能采用这样的模式。
尤其是咱们国内的高端餐厅,靠的都是后面的大厨。
大厨的手艺好,那么这家店的的菜就能吸引到顾客。
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