要知道精瘦牛肉的体脂率已经是相当低了，可是和火鸡比起来，他的体脂率却高了十倍。

        而且如果说起蛋白质含量，火鸡腿里面的含量那则是更高。

        每一百克火鸡腿里的蛋白质含量，更是能够达到惊人的30.5克，而每百克普通鸡腿肉的蛋白质含量，才不过25.5而已。

        而每百克牛腱子的蛋白质含量才不过27克，羊腱子的蛋白质含量才不过21克而已。

        另外火鸡肉里面富含的蛋氨酸和赖氨酸也都高于其他肉类，而且因为肉里含有大量的不饱和脂肪酸。

        所以吃多了，也不怕会引起胆固醇升高。

        所以如果从健康角度考虑的话，那么这火鸡肉，绝对是肉中极品。

        如果从营养价值方面考虑，甚至可以说是陆地上最好的白肉品类。

        当然陆地上也有其他很多营养价值也非常突出的肉类，比如袋鼠肉，比如鸵鸟肉。

        但袋鼠肉，因为袋鼠分泌雄性激素太多，所以味道比较大，不太好处理。

        所以吃起来腥臊味太重，一般人驾驭不了。

        而鸵鸟肉，也是同样的道理。

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