“你们别急啊，泡铁观音，一定要现烧的开水，想喝功夫茶，就要静下心来慢慢的品。”

        舅爷爷进来，把茶几上的小杯子，一起放进一个大茶碗里，又抓了些铁观音茶叶出来，放进一个小壶。

        “这套茶具，也是我战友给我寄来的，他说喝铁观音，不能像我们喝绿茶一样，把茶叶始终泡在水里，要现泡现喝，保持茶叶在无水浸泡状态。”

        舅爷爷收拾一下，又转身出去，一会就提留着烧好的开水进来了。他先把开水倒满大茶碗，用一个木制的镊子夹着小茶杯，洗出来三只就不洗了。

        然后，他把装上茶叶的小壶倒满，随即又把小壶开水倒干，再次倒满开水。肖尧看着他那粗大的双手，不停的伺弄着小巧的茶具，真担心他一使劲，会把茶具弄碎了。

        “第一次冲泡，叫洗茶，这第二次才可以喝。”

        “舅爷爷，这就是传说的茶道吗？”

        肖尧伸手想端起小茶杯喝一口，可是触手太烫，他赶紧放弃了。

        “茶道谈不上，喝这茶，要讲究起来，是讲究不尽的，我也就是沾了战友的光，才有口福喝几口。这泡茶的几道工序，我只会这么点，喝上嘴就得。”

        舅爷爷说着，伸手端起面前的小茶杯，就在嘴边吸了一口。

        “来，来，你俩尝尝。”

        肖尧学着舅爷爷的样子，想文明一点，但还是差点喝干了。赵大就差没把杯子也一块喝进肚子里。

        “这我喝不行，我们干活，要是累了渴了，像这样喝茶，那还干不干活了？”

        “呵呵，要不说这叫功夫茶呢，你得有闲工夫才能喝这茶。”

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