“先用最外面的刀叉，随用随撤。”

        素红一脸忧郁地说：“唉，来到了法国，都不会吃饭了。”

        王炆良笑笑，“法国人有法国人的习惯，文化差别，了解一下就好。”

        素红喝完汤，就用餐巾认真地擦拭嘴巴，王炆良笑着摇摇头。素红一直盯着王炆良，马上感觉出来有什么问题，“是不是又错了？”

        王炆良给素红示范，“你看，用餐巾的一角轻轻擦嘴，是不是感觉很优雅？”

        “倒也是。”

        大约过了20分钟，服务员又换上了新菜。龙虾、螯虾、蜘蛛蟹，鲜红诱人；海鲂、狼鱼、鳎鱼、大菱鲆、熏大马哈鱼，香气扑鼻。服务员斟上白葡萄酒，端上来法式面包。素红食欲大增。

        半个小时后，服务员倒上干红葡萄酒，又换上各种肉类。蜗牛、青蛙腿、蚯蚓、马肉，异彩纷呈。红酒山鸡、沙福罗**肝、香煎黑松露牛柳、多尔多涅的油浸鸭肉，还有鹅肝、阿尔萨斯的酸菜肠、布列塔尼的黑面炖肉、诺曼底的牛羊下水，色香味俱佳。

        素红瞪大了眼睛，“这不是蚯蚓和蜗牛吗？我们家小河边就有，以前经常见，这种东西也能吃？”

        “以前肯定没有吃过吧，尝尝怎么样？”

        “法国人也太不地道了，什么都敢吃，不怕遭老天爷报应。”素红始终没有动蚯蚓和蜗牛。

        素红对那盘鹅肝情有独钟。只见盘子里面，摆放着四五公分见方，一公分厚的浅栗色片状鹅肝，配着裸麦面包和一些碧绿的生菜。素红小心翼翼地用餐刀切下去，好像是一种切入奶酪的感觉。叉了一块，放到王炆良盘里，又叉了一块，放到嘴里。素红的嘴一碰触到鲜软的鹅肝，坚硬的牙齿变得与鹅肝一样酥腴，几乎不忍心再嚼下去。鹅肝如泥般柔嫩丝滑，直击素红的味蕾。

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