“柠檬酸真是好东西，做罐头和汽水都需要。化工部要能生产出来就好了。”吴南海想柠檬酸这东西有一定的净水消毒杀菌作用，给牲畜饲料里能提高蛋白质消化率，提高饲料利用率。

        至于食品加工厂本身也很需要这种食品添加剂――饮料、汽水、糖果、点心、饼g、罐头、r制品等食品的制造中都会用到它作为酸X调味剂。最后柠檬酸还是食用油的抗氧化剂――准备开工的椰子榨油工程正需要。

        h大山不以为然：“g化工部什么事。”

        “柠檬酸不是化工厂出来的吗？”

        “柠檬酸是发酵法做出来的，”h大山说，“薯g粉深层发酵柠檬酸――这是我国的特有技术。这种菌种我也有。”

        “红薯我们也有！”吴南海说。

        “定制个发酵罐。”h大山点点头，“我记得计委没带专门的发酵罐。发酵罐技术含量不高，有碳钢就能造。”

        于是格瓦斯和味JiNg的投产就列入了计划。吴南海和莫笑安商量了下，去了次大图书馆查资料，找出了几套土法红薯加工企业的建筑设计图和设备图纸，送到计委去批核。很快批核单就下来了。

        莫笑安去找了姜野――把设备需求和图纸给他看。姜野看了几眼：这g脆就是全木结构么。除了轴、碾刀是铁的之外，居然全部是木制品。连传动杆和齿轮都是。

        “这哪来的？”

        “大图书馆里的，大跃进时候的公社红薯加工厂图纸。”莫笑安说，“几乎不用钢铁，差不多都是木头的，省料，好加工。”

        姜野摇头：“这种东西，说好听点就紧急代用，说不好听就是给领导看的样子货。”他指着洗薯机的结构图纸，“全木机构的滚筒，y木杠杆、木齿轮……啧啧，设计的人有没有考虑过材料强度问题？还人力摇动呢，几百斤红薯，外加满满一池水，叫州长来都不一定摇得动。”他继续看，“这套东西做出来，用不了几天就会全完蛋的。就是全用紫檀木来造也是一样。”

        “这么说不行？”

        “结构画出来没问题，但是要改材料。”姜野拿着笔在上面涂涂画画了一番，“我得重新设计下。”

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