“几口大缸足矣。”h大山x有成竹，“不过我需要的各种培养材料必须保证足额拨给――现在菌种和酶的需求量越来越大了，设备和培养基都有缺口。”

        和传统的格瓦斯制作不同，h大山的流程十分简单。先把红薯去皮后磨制成粉浆，兑含水率75％的浆Ye，然后他注视着温度表，先加入了一小块培养基似的东西。

        过了一个小时，他又加了一块类似的东西，就这样平均每30分钟到60分钟他就会添加一些看起来十分可疑的东西，期间，他不断的指挥着烧火工人加减燃料，控制着温度。

        “这是什么？”吴南海忍不住问。

        “好几种酶。”h大山回到道，“细胞溶解酶、果胶分解酶、几种淀粉酶……”

        依次加入的酶，使红薯粉浆里的糊JiNg全部分解为糖。

        接着就是发酵程序了，他继续添加着可疑物，这次是蛋白分解酶。

        吴南海看着他来来回回的接种、加热，添水，Ga0得不亦乐乎，对他到底在g什么甚感怀疑－－h大山不象在Ga0发酵饮料，倒好像在配药水一样。

        最后经过煮沸，冷却，过滤之后，在滤出的汁Ye里，h大山小心翼翼的分别倒入了两个培养管里的培养Ye。

        “这是啤酒酵母和戴氏芽孢杆菌培养Ye。”

        “酵母好说，你这戴氏芽孢杆菌不会有问题吧。”吴南海对杆菌之类的东西深感忧虑。

        “没事。”h大山并不多解释。关照烧火工人控制好温度，始终把YeT的温度保持在26℃，让它慢慢的发酵。“16小时之后发酵结束再过滤装瓶，用巴氏消毒法消毒，然后再静置个几天，等它出了泡沫，格瓦斯就成了。”

        “这就好了？！”吴南海感到很困惑――和他想象的完全不一样。

        “这就是生物工程的厉害。”h大山得意道，“这只是试制品，条件允许的话再加入些天然香JiNg油、果汁、蜂mi、柠檬酸什么的，口味更好。”

        内容未完，下一页继续阅读