“可以了,张妈很严格的,这些葡萄不能有一点点水分。”
“是呀,这样做出来的葡萄酒才纯真。”于是,韩振业开始帮忙击碎葡萄,冬儿看着他的如此动作。
“张妈说,不能如此击碎,最好皮R不分离。”冬儿指点他。
“还有这个讲究呀。”韩振业露着轻松的神情回话,心里感觉特护轻松,这种一起在家做葡萄酒的T会让他非常的享受,真的让此刻的他无b的享受,这个就是生活的真正味道。
“是的,张妈刚才说,这是为了让葡萄皮中的一些有营养价值的微量元素溶解出来,如果皮R脱离,皮容易上浮,那个葡萄酒的质量要下降的,而且颜也不会红了,因为葡萄皮是红的呀。”
“哦,原来是这样呀。”韩振业故意露出恍然大悟的神情顺应,冬儿学的很快,做事好认真呀,真是一个好学生,呵呵,他喜欢看她如此认真的态度。
“这个玻璃缸中,葡萄也不能装太多,最好是上面留有三分之一的空间,这样在发酵的时候,不至于会暴涨击破玻璃缸。”
“是的,张妈讲的对,是有经验的。”韩振业点头附和。
韩振业做完一个只能装差不多只有五斤葡萄的玻璃缸,开始询问,
“冬儿,这样行了吗?”
“放上bng糖搅拌就行。”
“放多少?”
“差不多半斤就行了。”
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