“遵命。”小陈一个敬礼再次出去拿葡萄了,冬儿看着如此活泼幽默有趣的小陈,忍不住咯咯笑了几声,顿时气氛更显得轻松活跃了。
看得出来,虽然葡萄酒还没酿成,但是小陈已经表现出非常的兴趣,应该也是非常喜欢喝这种甜味的葡萄酒了。
于是张妈开始从柜子里拿出平时不怎么用的着的各种用具,一样一样放好,开始稍微擦洗,因为本身就是算g净的,但用之前还是要擦一下。
于是开始真正让他们缓慢的洗葡萄,一边吩咐,
“冬儿,小陈,先用清水冲洗,先暂时别摘下葡萄,用剪刀剪成小的一串一串的,不好的葡萄拿掉,不能用力洗,外面那层白白的天然膜别洗掉,那是天然的酵母菌,参与发酵,这是第一次清洗。”
“知道了。”
“洗过的葡萄,放在这个我刚刚加了淡盐水的这个盆子里,开始第二次清洗,这是去除葡萄表皮的农药残留,浸泡十分钟左右,随后马上拿起,放在这个地方平摊开,晾g外面的水分,不能留一点点的水分,否则做出来的葡萄酒要变质的。”张妈一边清洗着,一边给他们一道一道认真的传授她的经验。
“张妈,这个做葡萄酒还是b较仔细的。”
“是呀,这样做出来的葡萄酒才卫生,喝了放心。现在葡萄酒自制过程中,卫生指标是最要紧的,农药残留最有害呀,所以在淡盐水中浸泡十分钟,可以去除农药残留。”
“好,我以后要喝张妈做的葡萄酒,喝了放心,呵呵。”小陈呵呵笑着附和。
“是的,这个自己做的,没有什么防腐剂和各种添加剂,绝对b外面购买的喝的放心一百倍,小陈,只要不开车,可以喝的。”冬儿点头,一边按着张妈说的做,她觉得做这个葡萄酒的过程非常的享受。
“是的,小陈,白天张妈可不许你喝。”
“好,遵命,张妈。”
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