撅嘴，哼。不说算了。

        我转看那摊主，他正把几只很象馄饨但比馄饨略大的东西下锅煮，见我看过去，他在氤氲蒸气里赔着笑：“客官少待片刻，这就得了。”

        “不急，你尽管慢慢煮，千万别给我夹生的啊！”

        他咭咭笑道：“瞧客官您说的，小店虽是粗陋，字号立起也有些年头了，哪能行这等昧心事呢，您尽管放

        我看他背后，果然是个小门面，门上挂了“朱家老店”的招牌，一支幌子斜斜挑了出来，在晚风里摇来荡去。

        天色已经完全沉暗了，但这条街上却是灯火通明，灯烛映着人们脸上地满足和微笑，更杂了仕女的衣香鬓影、稚子的笑语欢声，一派和乐繁华地景象。

        “开夜市当真是个好主意。”我收回目光，荣哥正含笑望着我。

        “那是，不看是谁提的得意笑，嗯，当然，并非我地原创。

        不一会那摊主端了两只碗上来，“二位客官请慢用！”

        我看那青瓷碗里，热腾腾地冒着气，料汁上泛着几点淡金的油花，撒着一小撮嫩绿地香菜，那些看着象馄饨的“鹌鹑儿”一个个圆鼓鼓的，倒象是花苞呢，我刚要夹个尝一下，荣哥已抢道：“当心烫着！”，一手拦了我，一手拿支筷子一戳，只听“噗啪的声音，一个白胖的儿吐一口热气，随即瘪了下去。

        我眼睛放光，“好玩！原来是这样的！”

        “这热汤煮的儿里包的尽是热气，吃前一定要先把热气放了，不然会烫口。因其形似鹌鹑，故而得名，除了汤煮，另有油炸的吃法，吃时将条篾篁穿了那儿，或捏些盐，或蘸料均可。”

        我笑，“想不到你还很了解市井小吃啊，是不是经常跑出来偷吃？”

        他亦笑，“这有何希奇，难不成你当我是吃龙肝凤髓长起来的？小时哪有得挑拣，若有这儿吃已是欢喜得紧了。”

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