寻常百姓不仅消费不起沿海地区运来的鲍鱼，就连本地出产的河鱼也消费不起。

        原因很简单，烹饪河鱼的成本高，吃起来不划算。

        以鱼做菜，要用油，用佐料，还得放盐，这对于斗升小民而言，都是不菲的生活成本，而且烹饪过程要用更多的柴禾来烧火，如此做出来的鱼才能入口。

        所以，对于寻常百姓而言，即便家乡就有河鱼，吃起来却耗钱，为了节省开支，宁愿煮野菜羹果腹。

        在家门口就能捞上来的河鱼都吃不起，哪里还吃得起外地运来的高价鲍鱼

        但现在不同了，随着通济渠的通航，外带火轮船航运的出现，沿海的海产品腌制品或干货运往关中，运输成本大幅降低，而且供货量充足。

        所以在长安市场，鲍鱼、昆布等海产品的价格便宜相对以前而言。

        加上黄河中游火轮船航运的普及，甚至连河套地区的各大城池都有鲍鱼、昆布销售。

        这样的变化，从一个侧面说明了一件事，那就是自明德元年以来朝廷大兴土木，切实方便了各地物资的流通。

        虽然许多平民依旧一个月都吃不上几口肉，但至少肉食和盐的来源丰富了鲍鱼即是肉食，也是盐的来源。

        不买或者少买盐，多买几条鲍鱼，一家人吃起一日两餐，也能有肉、有咸味。

        这不是宇文温自吹自擂，他手头上有统计数字支撑这一事实，譬如在关中各水陆转运码头扛包搞装卸的苦力们，东主包吃住的饮食里，鲍鱼是常见荤菜。

        不是说东主多有良心，而是因为鲍鱼价格便宜又容易购买，拿来“喂”苦力确实很合适。

        因为鲍鱼本身就很咸，所以烹饪时不需要加盐及佐料，用来做菜起来很方便，更何况这是荤菜，东主招工时很有吸引力包食宿，每日有肉吃。

        那些天天从事重体力劳动的苦力们，直接用鲍鱼送饭，不仅能吃饱，还能补充盐分，能够很好地恢复体力。

        内容未完，下一页继续阅读