另将锅弄干净，放入一点底油，加入白糖、自己制作的番茄酱和醋、盐等，搅匀成糖醋汁，再把排骨放入进去，翻炒均匀，盛出来。

        瞬间一股浓郁的菜香味散发出来，蓝雅婷在旁边连连赞叹，眼都不离排骨了。

        接着做了一个清炒土豆丝，还有红烧肉，最后才开始做大肠。

        在大锅里放入凉水，将肥肠也放入进去，然后开始满满煮热，换水，连续两三次，将腥味去除干净，肥肠的尾切去扔掉，再把剩下的肥肠切成一小段一小段，放进有葱、姜、花椒的水中，煮熟后，捞出来，将水控干。

        锅里放入油，七成热后，将肥肠放入油炸，待颜色金光后，再捞出来。

        再另外开锅，倒入油，放入一点白糖用炒至深红色，再放入炸过的肥肠翻滚，使其上色。

        烹入料酒和葱姜蒜等调味品，炒出香味后，放入清汤、酱油、白糖、盐、味精、白醋，烧开后转小火慢慢烧制。

        待汤汁在火中烧的快收干时，放入花椒粉、肉桂粉等家里调制的粉末调味品，继续小火烧至汤干汁浓。

        最后盛出来，放入盘子里，用勺把汁液舀出来，均匀地浇在肥肠上，再撒上香菜，就完全做好了。

        肥肠的坐起来不简单，要不是君华在旁边打下手，蓝绯倾在她叙说下控制火苗，还真不好做。

        然后又打了个鸡蛋蛋花汤，饭菜就齐了。

        云晴雪这才松了口气，看到自己的成效，揉了揉手臂道：“好了，饭菜齐了，可以开始上桌吃了。”

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