腌制完,取出来用烤针穿好,放在烤架上烤3到4分钟,等肉块变成棕色,翻面烤另一边。
切记,不要太早翻面。肉串要在受热一定程度后才容易翻。太早翻动,肉串表层还粘在网架上,这时候翻动会破坏蛋白质。”
“你懂得蛮多啊。”
叶容天由衷表示拜服。
“小时候家里穷,没钱下馆子,嘴又馋,只好自己动手喽。”
刘清云咧嘴一笑,黑炭脸上露出一口森白大牙。
“烤完后,淋上花生酱和葱花,味道更香。你看,就像这样。”
刘清云取下一串刚烤好的羊肉串,淋上花生酱,递给叶容天。
“味道怎么样?”刘清云问道。
“a+!”
叶容天竖起大拇指。
“你们继续,我把这些送过去。”
叶容天将烤好的肉串放入托盘,往客厅走去。
刚推开客厅大门,叶容天就听见一阵女孩**的笑声。
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