见那厨娘上得厅，对李清施了一礼，开口说道：“未知公子今日想吃何等口味，还请示下，这忌讳也需先道明，以免公子不快。”

        想吃什么？这可是难题，总不能信口乱说吧，李清顿了下说道：“我从京城，今日也是刚到洛阳，倒不挑剔，只将些洛阳风味菜肴上来就好。”

        那厨娘一笑，说道：“既是从京城而来，想是别样菜蔬未必看得上眼，公子可曾吃过洛阳‘水席’？”

        水席？没有！就吃这个了，名字听了都新鲜。

        见李清点头称是，厨娘又问道：“公子可是想是要正席？”

        李清可不明白正席是什么意思，还没回答呢，边上管家笑道：“若不吃正席，如何巴巴把你孟娘请来，自是要的。”

        李清可来了兴致，不由得问道：“这正席为何意席’又有何不同呢？”

        那厨娘笑道：“‘水席’有何不同，公子试过便知，这正席乃是八凉菜，四镇桌，八大件、四扫尾。”

        居然还这么多讲究，那更要说说了。

        厨娘也是一路说来，看来手艺是不错，连嘴皮子都这么利索。

        八个凉菜是以服欲禅、政为名乃用脆莲雀舌，喻如画江山，歌舞升平则用青笋调鲤须成菜，笋为竹魂，竹为文友，文成天下之理；四镇桌分别是燕菜、葱扒虎头鲤、云罩腐乳肉、海米升百彩；那八大件是。。。。。。

        不用说了，就吃这个，快去，敢情马上就饿了。

        那厨娘听了嫣然一笑，将衣袖挽起些，从怀里拿出银索一扎，脆声道：“且请公子稍待，孟娘可是要献丑了的。”

        原来是这么个‘水席’，菜是一道道流水的上不错，并且每道菜都是汤汤水水的，李清脑子突然闪了一下，似乎回了这宋朝，的确没怎么吃过炒菜的，不过这念头也就那么闪了下，因为下道菜又来了。

        男人么，最快捷的交流方式无非就是喝酒，李清可是强拉着杨家兄弟坐下的，这么多菜一个人怎么吃？莫非我吃饭你们也站后面看着？这一喝开就不同了，再说这菜做得实在不错，杨二前面一直推诿的，现在吃起菜来，也不见得比人慢多少！

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