旅程的最後一站，舒云回到了起点——那间充满樟脑丸与旧书报气味的永和老公寓。

        窗外的雷阵雨依旧，与第一章的那场雨遥相呼应，但舒云的心境已然不同。二十章的旅程，她在笔记本里填满了全台湾的味道，唯独剩下最後一页，那是空白的。

        或者说，几乎是空白的。

        那页只写着短短一行字，字迹歪斜，像是阿嬷在极度疲惫或匆忙时写下的：

        「想吃什麽，就煮什麽。不要问哪里来的，煮进锅里，就是我们家的。」

        舒云站在空荡荡的灶脚厨房，看着那个已经有些生锈的黑sE大炒锅。那是阿嬷用了几十年的老战友。

        她闭上眼，试图在脑海中搜寻那道「阿嬷的私房菜」。

        那不是r0U燥饭，不是封r0U，也不是酒家菜里的鱿鱼螺r0U蒜。那是每年过年，或者舒云考上大学、失恋回家时，阿嬷一定会端出来的一盘「炖r0U」。

        它长得像江浙的东坡r0U，却没那麽油；像日本的角煮Kakuni，却多了八角与葱段的狂野；像台湾的卤r0U，却又带着一GU特殊的清甜。

        舒云打开冰箱，拿出了她在市场JiNg挑细选的食材：一条层次分明的温T黑猪五花r0U、一把宜兰的三星葱、一瓶屏东的手工纯酿酱油，还有一瓶从基隆带回来的——日本味醂Mirin。

        她开始动手。

        首先，煸Pian。

        这来自福建先民的智慧。不放油，直接将切成方块的猪r0U下锅。

        「滋——」

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