第十八篇素食市场

        太子皇对于素食市场的看法与理论。

        有人会问：为什么我所开张的素食面馆，最后总是倒闭，就算开了自助餐店，一样难逃命运。

        在这里，太子皇提供所观察的素食市场的现象。

        答案1.2.3.：

        1.没有快餐机制，素食者等久也会感到烦躁与嫌时。

        2.价格昂贵，业者都会说是成本太高。在太子皇看来，并非是成本太高，而是恶行循环。

        素食工厂因为销售不佳，如此就会没有利润，当然成本就都转嫁给消费者。

        3.不够咸、没有辣。店家宣称要用自然甘味。通常有这种信念的，就是第一个倒闭的那圈子。

        因此最关键的答案是1.需要有快餐机制。一旦有了之后，工厂出货顺利，价格自然压低。再来，千万别自命清高，食用商品该咸就要咸，该辣就要辣，如此便可以支撑下去。

        但也切记，当地租太贵的时候，一样也会有类似是恶X循环的情节，敬之。

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