雷栗要突然温柔了，体贴了，周毅惊悚的几率比开心的几率更大。

        周毅会怀疑雷栗被鬼上身，而且大概率不是色鬼，因为雷栗是欲凰大帝，鬼色不过他……

        雷栗外公没在堂屋里聊天吃点心，他在家也闲不住，知道周毅要做饭，就出来给他支柴烧火。

        雷栗的表哥七树也来帮忙，他负责给鸭子焯水和控火，鸭子是雷栗一回来就宰了的，没有人比他解剖更麻利。

        三个大男人足够了，也就没要柳叶儿和外婆舅舅他们来，做饭这种事人多了反而会乱。

        周毅已经想好了今天要做什么菜。

        荤的做芋头扣肉，白切鸭，爆炒鸭杂，素的就是炒青菜和萝卜腩，还有一道鸭子菌菇汤，用鸭头鸭脚鸭翅膀这些肉少的部分和一点鸭骨架炖。

        当然。

        汤里必不能少的就是适量的药材，这是让菌鸭汤更鲜甜的关键。

        其他几样都好做，而扣肉就麻烦了。

        肥瘦分明的五花肉先洗干净，再冷水下锅，放入姜、葱、酒三十分钟，开大火煮开，盖上盖子小火三十分钟。

        等扣肉已经熟了，把扣肉拿出来，但剩下的汤不要倒掉。

        周毅用竹签子给五肉扎孔，用白醋洗掉猪皮表面的油，再抹盐，盐是粗盐，因为细盐贵，外公家只买有粗盐。

        摸盐时要一直摩擦，让粗盐进到猪皮里面，炸扣肉的时候就会爆花，变成麻皮扣肉，再用几根竹签子扎在皮肉上，待会炸时就不会粘锅糊底。

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