鲜野淮山。

        牛大夫说，药材也能炖汤做菜。

        朱大户又是自己有十两银子就能拿九两吃饭的人，最大爱好就是研究吃法，所以雷栗会给他送些炖汤的药材。

        但这时候，大部分百姓都没那么多食补意识，一个是因为药材昂贵，二是因为辨材识药的人少，还有买不起肉也没闲钱去研究。

        只有少数人知道，但他们也不会去传播这些知识。

        蛇汤香味慢慢传了出来。

        朱大户凑到了瓦罐锅跟前闻，顿时眼前一亮，“这怎么比我做的要鲜甜许多，周毅，你咋做的？”

        “蛇宰杀，去皮、头和内脏，药材浸泡洗净，鲜淮山去皮切块，也用清水浸泡着，我见有猪骨，就用了几块焯出泡沫装起备用。”

        周毅说，“姜片和清水一同放进瓦罐里煮沸，除了淮山外，其余材料放进去大火煲沸转小火煲，再加入鲜淮山煲两刻钟，调入适量食盐关火。”

        想了想，又说，“要是用鸡吊了高汤，放一点鸡汤进去也能提鲜，不过有人喜欢吃原滋原味，不爱放。”

        朱大户感慨地摇摇头，“我刚还说你放药材就放那么一丁点，我以前都抓一把，有啥全放进去……”

        朱珠儿幽幽看他爹，“难怪爹你以前煮的汤都是苦的……”

        朱大户尴尬地哈哈了声，拍了拍雷栗转移话题，“栗哥儿真是有福气，会做饭还给自家夫郎做饭的汉子，打着灯笼也难找啊。”

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