酒楼开业前半个月，一直很火爆，顾客很多，每天酒楼都爆满。半个月后，大家基本都尝过了，顾客慢慢开始稳定下来，虽没有半个月前多，但每天到吃饭的时候，也是经常没有空位。

        宁启和郑云除了前三天，其他的时间便没有天天到酒楼中去，而是过几天才去一次，了解一下酒楼的情况。

        “郎君、夫郎，这次运酒过来，大强公子让我给你们带几句话。”护卫长李长将这次运送的蒸馏酒送到酒楼之后，看他们不在，便自己过来他们的住处找他们。

        宁启：“你说。”

        李长在：“大强公子说，我们酒厂库存的蒸馏酒已经不多了，支撑不了多久，他现在正在招人增加产量，但是一个蒸馏设备还是供应不上，询问你们如何处理？”

        宁启：“我知晓了，你回去告诉他，做的很好，继续增加生产，我这边会去打造蒸馏设备，预计两个月内送回去。你稍等，我写封信，你带回去给大强。”

        宁启写完信，交给李长在，李长在将信放入怀中：“郎君、夫郎，那我便告辞了。”

        郑云在一旁交代：“长在，记得带着兄弟们在悦来酒楼吃些好的，奔波一天也辛苦了。”

        李长在：“多谢郎君、夫郎，李掌柜有安排。”

        县里人多，特别是有钱人更多，对蒸馏酒的需求自然大。宁启知道酒厂的蒸馏酒库存可能撑不了多久，但没想到这么快，这才过了半个月就撑不住了。

        趁着人在县里，宁启和郑云又去了一趟铸铜作坊，找赵掌作定做了一套蒸馏设备。宁启给大强的信中就写了，让他先招人制作酒曲和发酵酒液，等蒸馏设备制作好运送回去，便可立马投入蒸馏，保证蒸馏酒的供应。

        没有去悦来酒楼的日子，宁启和郑云也没有闲着，他们经常到县里的各个酒楼、饭馆去吃饭，观察县里都有些什么吃食。

        通过这些时日的观察，宁启对这里的吃食也有了一定的了解。确定了自己知道的哪些吃食是这个时代没有的，以后可以陆续推出。

        通过观察哪些食物卖的好，也了解到了这里人的饮食习惯和口味，可以结合这些给酒楼中的食物做出一些调整。

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