翠芬掌管酒楼的所有账目，包括采购，所以对各种价格都门儿清。

        “就拿清炒土豆丝来说，八毛钱都能买一大袋子土豆了，至少能炒个二三十盘，就算二十盘吧，那也有十六块钱了，除过八毛钱的成本，以及给大厨每道菜的提成，净利润至少也在十三块钱吧？”

        第271章饭桌上的海带

        “点三个菜的话，就送一盘红油猪耳。红油猪耳的售价是一块三毛钱，但猪头肉吃的人少，价格相对肥肉来说还要便宜一点，一块钱能买两斤还多，两斤猪头肉都能做出七八盘了。”

        “虽然来吃饭的人，大多都每个人点一份素菜，看起来不贵，但其实，素菜比荤菜还赚钱呢。不过米面都是嫂子拿出来的，成本价没有记录在账目上，我没有算这个。”

        不过，米面只占其中很小的一部分，影响不了大局。

        东子呆愣了好半晌才缓过劲儿来。

        “要是天天都有这么好的生意，要不了半年，嫂子就能把买酒楼的钱挣回来了。”

        徐婉宁买酒楼和四合院的事情大家都知道，但购买的价格，只有她和林安，以及许老爷子和许宁四个人知道。

        以京市目前的房价，东子推测这栋酒楼价格至少在两万块。

        要是平均每天的净利润有一百块，一个月就是三千，半年就是一万八……

        “看来做饮食生意是真挣钱啊。”

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