谁知那老太医又摇头晃脑道:“虽大热,但这羊羔肉确实肥美,少不得今儿多喝些竹莲双叶茶罢了。”
太医署众人纷纷点头称是。
众人:“……”
就你们事多!
原本还想跟洪文一桌吃饭的姜大人立刻溜了。
太医署的唠叨果真名不虚传。
一听有肥羊肉,洪文立刻跑去打饭,果然见头一道就是雪白诱人的乳炊羊,旁边另有一大盘子翠绿芫荽和芝麻胡饼供大家配着吃。
这乳炊羊乃是先将大块带骨羊肉煮到稀烂,肉熟脱骨后捞出放凉,剩下的骨头继续小火慢炖,直到原本透明的汤汁变成雪一样的浓白色,因颜色和粘稠度都极似牛羊乳,故名乳炊羊。
吃的时候要一碗雪白浓汤,再大刀切些熟羊肉排进去,撒一把芫荽,若再喜欢的,还可以用芝麻胡饼站着吃,别提多香了。
饭堂大师傅对这位捞汤底的太医署小大人印象极其深刻,见他眼冒绿光,不由警惕道:“今儿汤里可没肉啊。”
汤是汤,肉是肉,由不得您打捞!
洪文委屈道:“我是那样的人嘛?劳烦捡肥大的挑几块给我切了。”
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