「啊,不好意思,我……之前因为出了意外,父母也是Si在那场意外中,那场意外让我的记忆全部丧失,所以我不记得姊姊和苍,我只记得那时候苍说他是我的邻居,搬来已经有快两年的时间,也没让我叫他哥哥,而是直呼他的名字。」
一边说着,晶一边仔细地持续搅拌。
晶专注在手上的动作上,并没有注意到因为听她这麽说,而脸sE微微沉重的两人。
他们交换了复杂的目光,本想说些什麽,但现在的环境不太适合,便也只能作罢。
「啊……又来了……」
晶懊恼地开口。「就是这里,我之前就是这里失败的,不知道为什麽每次把面粉加入热牛N的时候会结块,没办法像食谱上面说的一样结成一团。」
诸伏看着锅子,如她所说的确不像食谱上的图片结成团,他又拿过了一边的食谱,仔细看了一下。
「你刚刚牛N大概煮到什麽程度?」
「就…按照上面说的沸腾的程度。」
「那要不要试试不要煮的那麽烫,这次煮到锅边冒泡泡就到入面粉如何?有时候牛N煮太久水分挥发过多容易太乾,也就会有你刚刚说的情形出现。」
「是这样吗?可是若温度太低之後烤的时候会不会回缩?」这类蛋糕就是需要将面粉的筋X烫Si,若牛N温度低有可能会让之後的成品失败。
「是要将面粉的筋X烫Si就好,温度不一定要到沸腾,适当就可以。来,我们再来一次。」诸伏柔声安慰,然後快速的将失败的面团给处理掉,接着又确认了降谷零手上的蛋白已经打好,便让降谷和文月晶一同再弄一份面糊的材料,自己则是将锅具清洗乾净。
三人专心手上的动作,晶听着诸伏的指导,在牛N沸腾前就将面粉倒入搅拌,而这一次顺利的成功,总是让晶失败的步骤过去之後,之後的步骤就没碰上太大的问题,成功的将面糊倒入模具後送入烤箱,就只剩等时间到了看成果了。
然後他们着手开始处理晚餐材料,因为人多,所以晶乾脆就决定做咖哩,又准备一些小菜的材料、一定有的味噌汤等。
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