更能T现出一家饭店底蕴的菜，正是像地三鲜、土豆这样的家常菜。

        只有将家常菜做出颠覆家常的味道，才算得上化腐朽为神奇，才能称得上美味一绝！

        不然，那些上好的食材入菜，很难能T验出一家店的底蕴。

        正因为我是开饭店的，而我的记忆中，又有不少关于美食的记忆。

        因此，出来吃饭，我难免会想起这些，想要以专业的态度去品尝它。

        吃，不叫吃，叫品味。

        这就是吃货与美食家的区别。

        而即便是吃货，想要真的吃出味道，吃出门道，也都是一种学问。

        很快，菜上来了。

        随意夹起一片土豆，放在嘴里，细细咀嚼。

        土豆的淡淡清香，带着芹菜的香气，两者完美合二为一。

        无论是芹菜还是土豆，都做的刚刚好，不老不nEnG，软y适中。

        不得不所，这样的菜真的是厨艺高超的师父，用心做出来的。

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