盖上锅盖将锅子放在火上小火慢慢烘烤,道表面基本凝固的时候,将蛋糕翻个面儿。
这个时候再取来一块儿g净的大盘子,将餐盘同锅子一起翻转,蛋糕便会从锅中脱落,掉到餐盘里。
这个时候再将蛋糕另一面朝下重新放回平底锅,盖了锅盖小火继续烘烤,待到两面熟透的时候就可以拿出来晾凉。
这套平底锅是宋小蛮让宋文彦在铁匠铺特意定制的,b起现代的平底锅来说,边缘要高上许多,这样也就便于做出来的蛋糕高度上看起来好看一些,也能跟用烤炉做出来的蛋糕差不多形状。
烘烤蛋糕的这段时间,宋小蛮便明显看出沈青霜一副紧张而又期盼的神情,似乎很怕做不好似的。
待到看到蛋糕胚新鲜出炉她这才松了口气。
宋小蛮抿唇轻笑,记得她刚开始学厨艺的时候也是这种状态,等待食物熟透的过程中总是紧张而又忐忑的。
现在看沈青霜就像在看过去的自己,那段充满艰辛而又喜悦的过程。
蛋糕终于做好了,宋小蛮将她之前便做好屯着的果酱找了出来。
红彤彤晶莹剔透的果酱让沈青霜眼前一亮,不自然的就吞咽了一下口水,空气中弥漫着一丝丝甜滋滋酸溜溜的香气。
“这是什么果子?”
沈青霜疑惑道。
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