铁大勺子这厢还没决定做什么,苏小小那边已经开始动了手。
她用的是面粉,表情虽然严肃却并不沉重,相反眼底深处那种轻松自若和x有成竹让铁大勺子慌乱。
可是看苏小小用的是面粉,他又放心下来。
用面粉来做,逃不过就是做点糕点饼子的,难不成还能做成面条带进山,谁都知道面条容易发馊,冬天里能存个三五日的,夏天不到半日面条早就馊了,随身带不可能。
可糕点饼子又没个汤汤水水,不符合严大人的要求,铁大勺子一时倒是好奇起来苏小小到底要做什么,不过好奇之余,他也还在犯愁他自己的g粮。
他那一副浓眉皱的紧,苏小小开始大刀阔斧的和面的时候,他才终于露出了灵光一现的笑容,赶紧的开始动手了。
他用的,是牛**,味稍有点儿SaO,可见鲜纯的很。
苏小小心无旁骛,目不斜视,只是专注于自己的面团子。
她个头虽小,这和面讲究的却是个巧劲儿,她自是掌握的极好,面团r0u的锃亮光洁,团团圆圆白baiNENgnEnG一大个。
r0u好,着实费了一番功夫,她大喘着气抹了把汗,歇了下来,这才往铁大勺子的灶台看了过去。
铁大勺子正在煮牛**,牛**结了白sE一层N皮子,铁大勺子小心的把那N皮子撇出,放在g净的盘子里,复又换一盆牛**,继续煮N皮子。
苏小小大概是看明白了,这做的大约是N皮糕。
她以前去拜会一个苏州的糕点师傅的时候见过这门手艺,是取牛N煮开后的N皮,放凉后和入少量糯米粉,再加白糖,放入月饼胚子里压制成N皮糕,蒸熟后味道软糯香甜,非常可口。
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