“切，再强能强过咱们啊？我们可是国营大饭店，谁见着不得抢着进来？”小刘年轻些，性子也急，她快步走到一旁，看看旁边刚开张闹出大动静的店，一脸嫌弃。

        那招牌上写着，三个字儿，她不认识。

        “他们卖啥的啊？”

        大王念过几天小学，她出去看了一眼，认出来了，“美记冒菜店”。认是认出来了，这可是啥意思啊？

        “啥是冒菜？”

        小刘也摇头，“不知道。”

        美记冒菜店在八月底正式开张了，现在大家吃的普遍匮乏，做法也没有太多花样，多少蒸，炒还舍不得放油。方月薇拿赚来的钱在黑市买了油票，完全不吝惜这点油，又买了粮票，煮了一大锅香喷喷的白米饭。将十来种蔬菜各选一些，煮进事先调制好的冒菜汤底中。

        冒菜汤底鲜美，冒着香辣的热气，按照后世的说法，那就是煮鞋底都香。

        方月薇往里放入各类蔬菜，大概五分钟就能起锅，倒入碗中，再配上一碗白米饭，刺激着人的食欲。如果是荤冒菜，就再加上几片猪肉片或者鸭肉片。

        开张第一天，附近都能闻到一股子鲜香味儿，勾得人流口水。不少人涌入，好奇这卖的是个啥。

        店里墙壁上贴着菜单：荤冒菜8毛钱/1碗，素冒菜5毛钱/1碗，送一碗白米饭。

        这价钱着实不便宜，不过买过何家小吃的老顾客不少，都来打晃看看，刚走到店门口就闻到诱人香气，馋虫瞬间给勾出来了。

        “老板，来一碗素...冒菜。”说得还不太顺口。

        “好嘞。”

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