村长不说,徐茵还真没想起来,乡下过年还有一样必备的吃食就是米花糖。
于是,当天下午又有事情干了:直播做米花糖。
不过,她家事先没做准备,没有自己晒的冻米,但好在镇口有人架了个炮膛爆米花,她带了五斤大米过去,爆了几膛米花回来。
徐奶奶在家把花生米洗干净晾干,和芝麻一起炒香,等孙女爆了米花回来随时能做米花糖。
徐茵准备就绪,架好手机开始直播。
麦芽糖、米花、炒好的花生米陆续放入大锅炒匀,然后倒到模子里压平,撒上芝麻后用擀面杖擀实,撤掉模子切成片,就是传统的米花糖了。
五斤大米爆的米花,加上零零碎碎的果仁、麦芽糖,出了差不多二十斤米花糖。
趁着锅热,家里食材也齐全,徐茵一鼓作气又做了两锅雪花酥出来。
米花糖凉了以后很酥脆,一碰即碎,不方便快递。
她打算拿一半雪花酥出来,给粉丝抽奖做过年福利。
没想到粉丝们纷纷发弹幕说想吃米花糖。
[雪花酥我也会做,我想吃麦芽糖做的米花糖,这个只有小时候吃过,现在买的米花糖,很多都是红白糖冒充的麦芽糖,实则连一滴麦芽糖都没有。]
[小姐姐就给我们抽米花糖吧,雪花酥吃腻了!]
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