“别看我，做自己的。”

        “......好。”

        沈之衍心态一流，虽然有出乎意料，但依旧集中精力，全神贯注于自己的一口锅。一个多小时后，两人几乎同时结束。

        四盘菜放在桌子中间，师傅递给他筷子：“尝尝吧。”

        沈之衍微一迟疑，最终还是决定先去品尝师傅的两道菜，他对自己的料理口味十分清楚，无需再确认，至于师傅的......

        红烧肉入口的瞬间，他就知道自己输了。

        虽然本来也没想过能赢，但那种强烈的差距还是让他不由的低落。

        朱师傅也尝了他的菜，放下筷子慢慢道：“你觉得什么样的菜才是好吃的？”

        沈之衍唯一思索，道：“大家都喜欢吃的？”

        “众口难调，你怎么知道大家就都喜欢吃这个口味呢？且不说各地口味差距巨大，就算同一个地方的人，对甜度评价，辣的接受度，酸味的嗜好都不会一样，这你要怎么弄？”

        师傅不待沈之衍想出个结果就继续道：“一道好吃的菜，你不能一味依靠菜谱，遇上事的时候就说菜谱是这样写的，我是照菜谱来的。你要有自己的判断，自己的口味，了解到你下这一笔调味汁你的菜会变成什么样。不求你能顺应每个人喜好变化菜的味道，但你至少要知道，你这道菜，为什么会做出这样。如果你连这个都做不到，你这辈子只能当一个厨房师傅，而不是一个厨师。”

        沈之衍肃然起敬，恭敬道：“师傅，我错了。”

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