池敛到达时,酒楼全体人员早已到齐。
很积极嘛,他就喜欢积极的员工,这样老板才好偷懒。
“孙掌柜,让大家按原先的职位分区站。”池敛跟孙掌柜说。
虽然一群人都站在他面前,他大可以直接开口。但池敛就不,他只对直系下属下达指令。
孙掌柜虽然摸不着头脑,不明白为什么还要经过他的口,但他是个老实人,听命令就是。
按照跑堂、采买、厨师、备菜、清洁、柜台等不同职务分成了六个区域。
人数最多的要数跑堂,有仨人。最少的则是厨师,就一个,还是没有元珠强行上岗那种。其余都是两人。
再算上孙掌柜,这么大一个酒楼居然只有十三位员工。
吃过烤肉店的都知道,在口味、食材、环境都及格的情况下,最让食客喜欢的是那些有帅气哥哥漂亮姐姐帮忙烤肉的。
池敛扫视了自己的这十三位员工,孙掌柜就算了,一大把年纪孙子都有了。
其他七位男性、四位女性,骨相都还行,打扮打扮画个妆也能赚个眼球。
只有那位厨子,脸上带疤,不适合当服务员。不过正好后厨总不能就他一个,他就继续待在厨房吧。
池敛掏出来的路上整理的仿照某底捞服务人员写的培训标准,把它交给了孙掌柜:“你先按照标准培训他们十一个,有什么不懂的来问我。”
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