“阎队,你晚上想吃啥？”陈美兰转而问阎肇。

        阎肇脱口而出：“扯面。”对于老陕男人来说，一天三顿油泼面，吃一辈子他?们都不会腻。

        陈美兰要问小旺话,就得把?阎肇支出去：“你去趟幼儿园,那边的巷子里?头有家面皮做得挺好，我们想吃那个。”

        大夏天，老陕人窝在这个大火炉里?,晚上就靠冰冰凉凉的面皮，饸络，蜂蜜凉粽续命。

        阎肇转身就要走，陈美兰又说：“对了,再去一趟小学后面那个巷子,那个巷子里?的米皮和擀面皮好吃。”

        阎肇即使性格再好也有点忍不住了：“就不能一家子全买了？”

        “小学后面那家是黑米皮，比白米皮更好吃,快去,来了我给?你们三和。”陈美兰说。

        擀面皮最硬,面皮软一点,黑米皮则软糯Q弹,把?这仨样搀在一起,陈美兰自己调料,醋多?辣子油多,黄瓜丝儿和豆芽可劲儿放,在这种大热天吃着才爽口。

        她还得抽空烙几个锅盔，最近临街的店面都在涨房租,村口最好吃的锅盔店因为交不起房租搬走了，但锅盔和面皮是绝配，想吃这一口,她只好自己动手。

        面是早就发好的，阎肇把?碱放了，也揉匀了，陈美兰只需要?把?它烙出来。

        她故意让小旺守着锅，自己则在呛辣子油。

        家里的油是周巧芳从老家带来的菜籽，阎肇背到老磨坊里?炒熟之后榨的，现在的人心也慢慢变的复杂了，买的油里头总是搀七搀八，只有自己盯着榨的油才香，味儿才正。

        热油泼到红辣子里?头，香气窜鼻，平底锅上小锅盔两面金黄，转眼就熟。

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