不过，黄豆可就大有作为了！在后世黄豆的用途很多，不但可以用来榨油，而且还能制作豆豉，豆浆，豆腐，豆腐脑，豆瓣酱，豆皮，豆干，腐竹...还能用它来酿造酱油炒菜吃...

        嘶~

        一想到黄豆能够做出如此多的美食，张然就忍不住快要流口水了，恨不得现在就动手，把这些东西全都弄出来...

        更关键的是，这些东西，在这个时代，除了豆浆和豆豉之外，其他的，全!都！没！有!

        现在的人，处理黄豆最常见的方法，就是煮来吃，而这种吃食，就是所谓的豆羹！

        至于豆羹的味道如何？这个张然自己明显很有发言权。

        刚刚穿越过来那会儿，张然可是足足吃了好几天的水煮豆子，那滋味别提多难受了。黄豆这东西质地本来就十分坚硬，再加上现在的烹饪手段又极为简陋，蒸煮起来也不容易完全煮熟。而且不但吃的时候划嗓子，吃完还容易胀肚，产生氮气...

        所以，他宁可天天吃烤鱼，吃到腻，也很少再去碰母亲张李氏煮的豆羹...，尽管母亲煮豆羹的手艺很好，也同样不行。

        “对黄豆进行深加工，绝对是目前最适合我的赚钱办法！”

        说到黄豆深加工，最来钱的一项无疑是榨油！

        前面说了，现在这个时代可供食用的植物油还没有盛行，大汉还以膏油（动物油）为最重要的食用油。

        但动物油脂，获取很难，产量也很少，所以价格那是贵的离谱。

        古人说，膏粱子弟，那是指的地主豪强家的子孙后代。膏，肉之肥者。粱，食之精者。意思就是只有地主豪强的子孙，才有资格天天吃肉糜，顿顿粱米饭。而普通农户，隔个十天半月能吃上一次粟米或者见点荤腥就不错了！

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