那敢带着几罐大酱来穆丹找虎子,让他尝尝,看看能不能推向市场。
这不是普通的黄豆酱,是很具民族特色的耙蒿酱,有着清香醇厚的另类口感。
这种酱是鲜族人喜欢吃的,用一种植物和黄豆一起加工腌制出来的。
工艺并不复杂,但微妙之处极难把握,搞不好就会腌出一缸臭酱。
但那敢拿来的酱很成功,味道口感色泽都很不错,是用有机大豆腌制的。
项小虎想起来了,李复鸿在山里就研究这个,可能他出来之后又把这事交给别人了。
卖是能卖,但能卖啥样,他还没准。
“就这一种吗?有点单一。”项小虎用手指蘸着吃了几口,感觉很不错。
“还有一种五香调料酱,天天打着呢,那种越沉越好吃。”
“有多少?”项小虎问。
“一百多缸。”
“啥?!”
大酱一百多缸那是什么概念,一个酱菜厂一年才能卖多少。
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