“有没有忌口,不能吃辣的话,我做的时候少放点辣椒”,老板娘想到小杜说他们是外地来的,饮食习惯不一样,特意又问了一句
“没忌口,辣度正常就行”,程嘉铭知道夏曦喜欢吃辣,就让老板娘正常做,一边自然的将烫洗好的茶杯放到夏曦面前
这边的菜多数都会放辣椒,苦了程嘉铭,有个娇贵的胃,稍微吃不对便会胃疼,不能只顾着自己,夏曦忙说道,“对了,麻烦您再给做两道不辣的菜”
“没问题,有的辣椒我们是单独当做蘸料的,我们这边有十几种蘸料,您蘸不辣的就可以”,老板娘笑眯眯道
很快,菜品一道道的端了上来,用朴实无华的粗瓷盘子盛着,却香气扑鼻,首先上来的是凉菜,是凉拌木瓜丝和景颇鬼J,老板娘贴心地将辣酱分碟放置。
夏曦迫不及待地夹了一口木瓜丝,太清爽了,酸辣开胃,而且适合吃腻的时候来一口,会非常的解腻,接着尝了一口J丝,用的是自家养殖的乌J,将Jr0U丝与浓重的香料、辣酱充分搅拌,入口传来强烈的酸辣让她满足地眯起了眼,不过程嘉铭则只浅浅尝了少许未沾辣酱的部分,微微颔首表示认可。
接着是一道包烧菌菇,打开芭蕉叶,蒜香和植物清香融合的热气扑面而来,里面是各种菌菇,这道菜不辣,主要就是要吃菌菇的鲜美,里面有大块的牛肝菌,二人都很喜欢这道菜,尤其程嘉铭,一连吃了不少。
香茅草烤鱼是一道经典的云南菜,但鱼不新鲜或者香料不对,这味道便会大打折扣,但这道菜一端上来,夏曦便深深的x1了一口,烤的焦香的鱼r0U这也太香了,而且鱼r0U浸透了香茅草的独特香气,吃了就停不下来。
但这道菜对于程嘉铭来说,味道过于浓郁,沿着鱼骨小心的剔除鱼刺,将大部分鱼r0U放入夏曦碗中,自己只偶尔夹一小块,还要小心避开那些明显的小米辣碎粒。
经典薄荷叶炸排骨和腾冲大救驾也端上了桌,这两道菜都不辣,只有在本地才能吃到这么好吃的饵块,程嘉铭也很喜欢这道菜,二人几乎吃完了一整盘。
最后上来的,是一口沉甸甸的铜锅,锅盖掀开,热气腾腾,米香、腊r0U香和土豆的焦香瞬间充盈了整个小包间,是夏曦最Ai的铜锅腊r0U洋芋焖饭。
米饭油润光亮,底层结着一层金h的锅巴,切成小丁的本地老腊r0U咸香扑鼻,土豆块边缘焦香内里软糯,还混合着nEnG绿的豌豆粒。老板娘笑着帮忙搅拌均匀,分盛到两人碗里。
程嘉铭显然很中意这锅焖饭,连吃了两碗,尤其喜欢那香脆的锅巴,夏曦也Ai极了这个味道,她舀了一大勺带着腊r0U和焦香土豆的米饭送入口中,又忍不住去夹那盘令人上头的鬼J,吃得鼻尖冒汗,畅快淋漓。
这时老板娘又端上一个古朴的小陶壶和两个小酒盅,“这是我们自己酿的玫瑰酒,二位尝尝,后劲有点大,慢点喝”
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