早餐令秦伟东等胃口大开。

        温火稀饭与羊R泡馍。羊R泡馍，古称"羊羹"，宋代著名诗人苏轼有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。羊R泡馍的烹饪技术要求很严，煮R的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊R洗切g净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，烤饼的面必须是Si面，吃时将其掰碎成h豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟R、原汤，并配以葱末、香菜、h花菜、黑木耳、料酒、粉丝、盐、味JiNg等调料，单勺制作而成。牛羊R泡馍的吃法也很独特，有羊R烩汤（水盆羊R），即顾客自吃自泡：也有g泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完即宽汤大煮，把煮熟的馍、R放在碗心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，R烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。西安的羊R泡馍馆很多，其老字号有"老孙家"、"同盛祥"等较有名气。

        泡馍是土生土长的西安吃食，相传宋太祖赵匡胤落魄时，流落长安，正值寒冬，饥渴难耐，囊只有一饼，饼冷口g，难以下咽，街边一家卖羊R汤的老板，见之不忍，给了他一碗热气腾腾的羊R汤。赵匡胤将饼掰碎泡入，吃完顿觉神清气爽，豪气冲天，一扫颓废心情，踏上征程。登基以后，尝遍世间美味，心独独放不下记忆的羊R汤泡饼，传令厨房仿制，近百厨师苦思冥想，才定下做法，就是现今的羊R泡馍。据说老赵吃后龙颜大悦，成为每天定读菜品，厨师长封了万户侯，估计是世界上首位因为推动饮食化发展而封侯的人，可惜没法考证，要不国又多了一个世界最早。

        泡馍味道厚重，即现北人豪爽本质，常见几彪形大汉，人人端一碗，碗若小盆，热气腾腾，个个埋头不语，一盏茶功夫，馍尽汤g，外地人初到西安，都惊奇不已，私下却告诉我感觉泡馍简单，不如南菜JiNg致，味道丰富。其实泡馍是外放豪爽简单，内在却JiNg致复杂。除在陕西外，还有在新疆，**和内蒙古等寒冷地区也是能看到的。

        不曾想到，在江南省苦竹乡也能吃到羊R泡馍。

        “书记，羊R泡馍是县长亲自交待厨房做的，并手把手教厨师制作。”办公室主任林雪丹道。

        “多谢县长！”秦伟东认真地说道。

        “应该的，应该的。”姚倩倩笑道。

        大家立马开吃。

        刚吃完，苦竹乡派出所毛大勇就打来电话。

        说古德高要见秦伟东。

        姚倩倩、秦伟东、郝馨予闻言吃惊不已。

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