放两个八角,一点点桂皮,生姜片,一点点酱油,盐。大火烧开,转小火慢炖。
红烧肉。
这个菜,不同的地方,不同的人有不同的做法。
苏晓婉做这个菜,喜欢往里面放一小把细粉条。
出锅的时候,粉条吸收了肉汤的味道,裹上了锅里仅剩下的汤汁。那香味,让人恨不得将舌头吞下去。
只可惜,这地方没有红薯。真是……她以前吃火锅的时候居然没发下这里没有红薯粉。
这边的红烧肉从大锅里盛出来,放入小锅里,移到其他地方炖去了。
苏晓婉让人从缸里弄了点酸菜出来。
这东西,自然还是酸菜炖粉条子最好。可是没有粉条,就只能酸菜炒肉的,当然也不错。
顺便弄个排骨,红烧鱼,从熟食店弄了两只烧鸡过来。配上两个凉菜,两个素菜。
吃饭!
毒王很喜欢鸡肉,一上来就扯了一个鸡腿。
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