苏沐雪嘱咐了一番,这才继续准备午饭食材去了。
她已经想好了,既然萧明安不吃鱼不吃酸,她就反其道而行之。给她做一份鱼丸汤,外加一份酸辣土豆丝!
其实她也想多做几个菜,搞个排场的,可是现在太阳高高照,她也没有那么多时间啊!
此时鱼骨炖煮的汤已经变成了一种奶白色的浓汤,香气四溢,她先将鱼骨汤盛了起来,放在了一边,着手开始准备做鱼丸。
她把刚刚分离出来的淀粉水倒了一部分下来,用勺子盛出了一勺倒在了鱼糜里面,剩下的加了盐准备做凉皮。
蒸锅里放入刚刚洗出来的面筋,这样等下做凉皮的时候,就有材料了。
苏沐雪忙完这个,又开始准备了一盆冷水,等下做鱼丸用。
葱姜水加淀粉加鱼糜,疯狂搅拌起来,很快鱼糜就被搅拌成了白白的,富有黏性的食材,她试了一下,挖了一坨鱼糜,从虎口处挤出,再用勺子将鱼糜刮了下来,噗通一声,鱼丸干脆利落的跳入了冷水里。
鱼丸做好了,面筋也已经蒸熟了,切了以后再准备黄瓜丝胡萝卜丝,然后她发现了一个问题……
没有蒸凉皮的模具啊,她找了半天也没找到能够替代的东西,想了想,原本想要放弃,可是回头看着切好摆盘的面筋和黄瓜丝胡萝卜丝,还是决定冒险在空间里偷偷弄一个出来。
就这样,她就光明正大的从袖子里硬是掏出一个做凉皮的模具来。
凉皮的模具抹油,锅里的水烧开以后,舀入一勺面糊,倒进模具,模具在沸水中飘移,随着时间的流逝,面糊糊开始起泡。
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