「我今天还另外带了抹茶粉。它的味道不会太甜,主要是用来调sE和提香的,所以它不用多也不用秤,照你想要的b例放就好。」我把老先生给我的那一袋抹茶粉给宇宸闻了闻,然後在锅里放了两匙的量。
「等他变成这样的半透明黏稠膏状,我们就把火关上,把它放凉。」我顺手把火关上,然後走回流理台。
我把一大张的保鲜膜减成了几张20乘20厘米的大小,然後拿出豆沙馅。
「这一盒豆沙有500克,我们刚刚做的量只需要用到200克,剩下的你等等可以再做一次。」我把豆沙再秤了200克出来,放在碗里。
「然後把200克的豆沙馅大概分成10等份,也就是每一等份约20克。」我用汤匙挖了10个豆沙团,一一放在另一张大保鲜膜上。
「刚刚那一锅半透明膏状物,像这样铺在保鲜膜上…」我把保鲜膜放在流理台上,然後把那膏状物平铺在保鲜膜上。
「然後把豆沙馅放上去?」宇宸和我做着一样的动作,提问。
「嗯,然後隔着保鲜膜把他们r0u成球状,包起来。」
後面的几个重复动作,我就只是在一旁看着宇宸做。他很认真,把每一颗水馒头都包得完美无缺;一晃眼快包完了,於是我走到洗碗槽前把烘碗机里的一个烤盘拿了下来,在里头装了一些冷水。宇宸问我要做什麽?我把他包好的几个球状物都放进去。
「这样冷却b较快。」我笑着回答眼前这个认真的男人。
很快地,我们一连完成了最先的10份,前後只花了不到一个小时的时间。我把一颗颗冷却好的水馒头撕去保鲜膜,然後俩俩放在他们店装点心用的小盘子里,看起来特别JiNg致。我递了一盘给宇宸,感觉得出不太喜欢讲话的他此刻很有成就感。
「吃吃看。」我用双手托着下巴,笑嘻嘻地看着他。
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