今天巴蒂斯塔为了炫耀自己的厨艺，带来的是日本顶级的霜降和牛。今天黄菲儿带来他就是炫耀的，所以在来之前，他已经做好了很多准备。他拿出的牛肉是分割好的低温烹煮牛排，低温烹饪是将食物放入搅拌型恒温水浴锅中，以65度左右的低温烹饪食物。这样既保留食物的原味和香料的香味，又保留了食物的颜色和原汁。

        是非常高端的烹饪技巧，只有顶级餐厅和顶级食材身上才能看到。

        低温烹煮牛排一打开，就有淡淡的牛肉香味。

        不过几个老头子显然不吃这一套。

        “这什么玩意，好像还没熟啊”

        “我就说洋鬼子的东西不好吃，就没弄明白现在的年轻人。”

        “不过牛肉还行你们几个不懂别说话，这纹理看起来漂亮。”

        巴蒂斯塔正在专心调配黑椒汁，听到这话脚下一个踉跄。还好，这不是评委制度，而是看有多少人喜欢。

        李欢还哈哈一笑，在巴蒂斯塔的箱子里翻了半天，终于找到两块没有经过高温烹煮的生牛排。他没有用餐刀，依然还是求生刀，手起刀落之间，两块生牛排已经被分切成了一个个小小的正方形肉块，用酒和老抽腌制着。

        接着，大葱蒜头切碎，油炸一阵之后捞起。

        准备好了之后，因为现场没锅用，他索性在铁板上倒上了橄榄油，将所有材料朝着铁板上一丢，左手拿了一把厨刀，右手求生刀，精神力渗入铁板和食材当中，不断的关注着材料的变化。

        在有了精神力之后，他做很多事情都方便了许多。

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