秦牧挑起一点车帘，观看着街道两边的景致。

        突然，他的目光被街边经过一车绿油油的青菜吸引住了。

        在这个时代，北方一到寒冬腊月，青菜绝对是难得一见的珍稀之物。人们能吃到的蔬菜，除了窑藏的白菜，还是白菜。如今好点，多了一种土豆。

        而现在，一大车绿油油的青菜就出现在长安的街市上，让秦牧好生惊诧。

        很显然，这种雪花飘飞的时节，除了温室栽培，绝对不可能有别的办法种出新鲜的青菜来。现在皇宫中每日食用的新鲜蔬菜，就是在大棚里栽种的。

        蔬菜大棚栽种技术，与秦牧没有一毛钱关系，并不是他从后世带来的技术。

        《日下旧闻考》里有记载，西汉时候就已经有类似的大棚，里面种植葱韭菜之类菜蔬，昼夜用火炉在屋里加温，“诸菜皆生”。

        到唐代的时候，皇族都享受着温室大棚的果实，有诗曰：“内园分得温汤水，二月中旬已进瓜”。

        唐代的大棚不仅可以用来种菜，还用来种花。《镜花缘》里说武则天炭炙牡丹，强迫百花齐放，并非空**来风。到如今人们还习惯称这种温室栽培的花朵为“唐花”。

        “唐花”就是过年的时候，用来互相馈赠亲友的。牡丹金橘，不一而足。大冬天里，“满座芬芳，温香扑鼻，三春艳冶，尽在一堂”，是故“唐花”有时候也写作“堂花”。

        冬季大棚栽培技术，以及宋代出现的花果嫁接技术，一直未能普及开来，这其中除了官方没有注重推广外，关键的原因还在于成本太高。

        所以，这些只是王公贵族才有的冬日享受，平民百姓的冬天可是没有这样金贵的东西可吃。这样一大车绿油油的青菜在市上出现的情景，更不会出现。

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