确实，虽然上面一直在严抓公款吃喝。

        可实际上刨除公款吃喝意外，真正的高端餐饮，还是有一定的市场需求的。

        就比如两家公司对接的时候，或者上午会谈的时候。

        尤其是第一次见面，在不了解对方喜好的情况下。

        为了不踩雷，请客的一方，就都会选择一些比较正式，有格调，但档次又不能太低的餐厅、。

        你如果选一些你自认为中高端的餐厅，哪怕花费在高，可对方根本都不知道这个品牌，更不会去了解你花了多少钱。

        如果饭菜在不和对方口味，对方显然会认为你不重视他。

        可如果你请他去俏江南，不管饭菜口味如何，毕竟饭店的知名度在这。

        人家就知道，你作为东道一方，最起码态度和诚意还都是有的。

        哪怕饭菜不和他的口味，但你的诚意，人家是看得见的。

        这就涉及到消费心理学方面的东西了。

        而这也正是俏江南这样的品牌，能够在多年前那场风波之后，存活下来的关键。

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