根据初略统计，当年米国人在整个西进运动中，足足杀了上亿头的野牛。

        直接就把这个当时曾经一度称霸美洲大陆的物种，给差点杀灭绝了。

        后来为了某些目的，他们又把这物种给保护了起来。

        不过即便是野牛种群现在有所恢复，却在也没有恢复到当初的盛况。

        但现在在米国的几大自然保护区里，还是生活着成千上万的野牛。

        因为没有天敌，所以这些野牛数量也非常多，甚至为了平衡自然保护区的环境。

        每年政府都要颁布法令，允许喜欢狩猎的民众去猎杀一些。

        而在一些印第安自留地之内，也是允许本地民众去猎杀野牛的。

        因为猎杀的野牛数量太多，而且野牛肉和养殖的牛肉比起来，口感非常差。

        所以就有很多人把野牛肉做成了牛肉干。

        另外就是水牛，水牛肉的肉质和养殖的牛肉比起来，也非常不好吃。

        所以米国人也把这种牛肉做成了牛肉干。

        内容未完，下一页继续阅读