养殖场里养的鸭子,其实并不是为了吃肉,主要是为了鸭子身上的鸭绒。
这玩意每年卖给羽绒服企业,都能赚一大笔。
而三十几天出栏的鸭子吗,这就比较鸡肋了。
体格不大,出肉率也不多,更关键的是鸭子身上带着一股难以去除的腥味。
所以自然就不像小鸡那么受欢迎。
在南方地区还好,自古就有吃卤鸭,烤鸭的习惯。
可是在北方地区,出了著名的京城烤鸭意外,在其他城市,喜欢吃鸭的客户群还真不多。
还好最近几年,像某黑鸭那样的企业多了起来。
鸭子还可以卖给他们。
但那也只是流行在中部地区,说实话在广大北方地区,这种鸭货制品的受欢迎程度很一般。
毕竟大家更喜欢大口吃肉大碗喝酒,这鸭脖,鸭头,鸭翅虽然口味重,能吸引人。
但肉真的太少了,所以市场前景只能说一般。
不过还好,还有另外一个产业,那就是肉制品加工企业,喜欢收购这种鸭子。
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