所谓的融合菜，其实就是什么菜都能做。

        以前很多饭店，经常打着川菜，湘菜，粤菜的特色。

        你到了这家店，就只能吃到他们主打的特色。

        可如果你去了川菜店，可你带去的人又有想吃鲁菜，和粤菜的就很麻烦了。

        所以他的仙客来要做的就是融合菜系，什么都能做。

        你想吃川菜的麻婆豆腐，和鱼香肉丝，我们能做，你想吃粤菜的清蒸海鱼，或者的芥兰牛肉我们也一样能炒。

        所以他们做的首先第一步，就是派人到各种特色的饭店去收集情报。

        主要就是看看，来这些店的客人，最喜欢点什么菜……

        然后把最受欢迎的菜品记下来，然后把这些菜品，都写入他们的菜单。

        接下来要做得就是培训厨师！

        因为要做流水线，标准化的产品，所以他们必须要培训自己的厨师。

        【本章阅读完毕，更多请搜索小说77;https://www.yeduzhe.com 阅读更多精彩小说】